Alles über Heidelbeeren

Betriebsbesichtigung auf dem Hof Soltau

Hier gab’s spannende Einblicke in die vielfältigen betrieblichen Abläufe vom Anbau und der Pflege auf dem Feld bis hin zur Sortierung, Verpackung und Vermarktung der leckeren Früchte: annähernd 50 Mitglieder des Heimatvereins Eicklingen nutzten kürzlich die Gelegenheit, sich im Rahmen einer Betriebsbesichtigung auf dem Hof der Familie Soltau in Groß Eicklingen durch die beiden Chefs Peter und Christian Soltau umfangreich informieren zu lassen.
 
Den Besuchern wurde schnell klar, dass man sich hier gerade mit einem äußerst arbeitsintensiven Thema beschäftigt. Neben dem Spargelanbau, für den Hof Soltau ja seit Jahrzehnten bekannt ist, begann man im Jahr 2008 mit der Aufzucht erster Heidelbeerkulturen. Nach Aussage von Peter Soltau dauert es ca. 6 bis 7 Jahre intensiver Bearbeitung, bis endlich nennenswerte Erträge aus einer Plantage geerntet werden können. Da die Heidelbeere einen sauren, humosen und gut durchlässigen Boden, der dem Waldboden ähnelt, als Standort benötigt, müssen die heimischen Ackerflächen zunächst einmal aufwändig aufbereitet werden, um der Pflanze diese Bodenart zu suggerieren. Darüber hinaus müssen ca. 150 bis 200 Arbeitsstunden pro Jahr und Hektar für die laufenden Pflegeschnitte aufgebracht werden. Die Bewässerung erfolgt gezielt durch Tröpfchenberegnung und die Befruchtung der Pflanzen durch Bienen heimischer Imker.

Neben einem eigenen festen Personalstamm sorgen während der Ernteperioden vornehmlich Saisonkräfte dafür, dass die Früchte vom Feld über die Sortierung und Verpackung in den Handel gelangen können. Dieses sind vielfach ukrainische Studentinnen und Studenten einer Kiewer Universität, mit der Hof Soltau eine Kooperation betreibt und deren Semesterferien zeitlich in die hiesige Erntezeit fallen. Und das alles stets begleitet durch die lückenlose Qualitätsüberwachung von Lebensmittelkontrolleuren!

Über das Ergebnis konnten sich dann alle Besucherinnen und Besucher persönlich überzeugen:
zum Abschluss gab’s, wie sollte es auch anders sein!, selbstgebackenen Blaubeerkuchen in verschiedenen Variationen.

Vielen Dank an Familie Soltau und ihrem Team für diesen interessanten Nachmittag und die tolle entgegengebrachte Gastfreundschaft!

(wb)